走出饮水的误区

目前，市场上的水制品和水处理器良莠不齐。人们在使用上认识也大相径庭。那么如何正确地使用这些产品，走出认识上的误区。对于人们的身体健康就显得特别重要。
　　人们在使用水制品和水处理器存在的误区，主要表现在四个方面。 　
　一、“喝开水安全” 　　长期以来，人们都将自来水经过煮沸以后，再来饮用，这种烧开水的消毒方法又叫“煮沸法”，不少人认为喝开水安全。这种消毒方式存在着很多缺陷：　　开水只能杀死细菌和部分病毒，被杀死的细菌和病毒死尸体存在于开水中.进入人体后即成为医学上所说的“热源体”，临床上常见的“无名热”多源于此。在烧开水的过程中根本无法去除水中的重金属,水垢和致癌物。　　水在加热的过程中，氧气大多伴随沸腾现象挥发掉了,人体所需要的钙镁等矿物质，变成了水垢沉积容器四周。喝开水不利于向人体供氧，并且用凉开水浇花花不能存活，用凉开水养鱼鱼就要死亡，这是的自然现象。　　用铝式铁制成的容器烧开水时，水中的亚硝酸氮(一种强烈致癌物质)会明显增加。据观察.用铁制容器煮沸水时，水中的亚硝酸氮增加2～3倍，而用铝制容器烧开水时，水中的亚硝酸氮随煮沸的时间而明显增加，煮沸5分钟后为原水的十余倍.煮沸20分钟后增加到近百倍。　
　二、“喝桶装水方便又安全” 　　现在很多家庭已经用上了桶装纯净水。 　　桶装水给人们带来了纯净的饮用水.这是一次饮水方式的革命.然而在使用过程中人们会发现：　　桶装纯净水费用高：北京地区每桶水价为1 3元～1 5元。 　　买桶装水需要电话订水、等水、扛水等过程，很不方便。水桶循环使用容易造成交叉污染 　　桶装水开盖后暴露在空气中容易产生二次污染.开盖后260分钟，水中就会有细菌滋生。　　 三、“喝矿泉水有益身体健康” 　　这种观点认为：人体需要微量元素，因此喝矿泉水有益身体健康。事实证明这种认识是不正确的。 　　随着现代工业和农业的迅猛发展，工业排放废弃物和农药、除草剂等其它有害的化学物质对自然水体的直接污染是不可避免的。　　天然矿泉水中的无机盐及矿物质有很多不适宜人直接饮用，如果含量过高还会危害人体健康。 　　天然矿泉水采白于地层深处，含有矿物质和微量元素的岩层中.是不能人工生产的，现在市场见到的矿泉水大多是人工生产的矿化水。　　灌装、储存和使用过程中矿泉水被污染的情况也是时有发生.所以，喝矿泉水不是十分安全.也不一定有益身体健康。 　
　四、纯净水缺少矿物质和微量元素 　　这种认识主要是不了解水在人体中的作用和矿物质及微量元素摄入的途径。 　　水在人体中主要担当“运输大队长”的作用，人体只有通过水分才能把摄取的营养物质运送给五脏六腑，同时又可以把人体内分泌系统排出的垃圾和毒素输送到各相应器官并排出体外。　　人体所需要的矿物质和微量元素主要来源于食物。据了解，一杯牛奶的含钙量等于1 200杯矿泉水的含钙量，一斤牛肉的含铁量等于8200杯矿泉水的含铁量。 　　水中的矿物质和微量元素是非常少的，有益于人体健康的矿物质只占所含全部溶解物质的1%，如果仅仅为了补充1%的有益物质同时把99%无用的甚至有害的物质摄入到体内实在是得不偿失